2 claras de ovos = 7 gramas de proteína, 110 mg de sódio, 108 mg de potássio, 10 mg de fósforo
Clara de ovo é proteína pura e fornece a mais alta qualidade de proteína com todos os aminoácidos essenciais. Para a dieta renal, a clara de ovo fornece proteína com menos fósforo do que outras fontes de proteína, como gema de ovo ou carnes.
Compre claras de ovos em pó, frescas ou pasteurizadas. Faça um sanduíche de omelete ou clara de ovo, adicione claras de ovo pasteurizadas a smoothies ou shakes, faça snacks de ovos cozidos ou adicione brancos de ovos cozidos em salada de atum ou salada de jardim para adicionar proteína extra.
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